月の夜に　命つぐむか　虫の声

　蝉の声が遠くなった、今頃、鈴虫の声が

　にぎやかになった。そのかわり、トマトや

　胡瓜が、よくかじられる。３ノー農法、の

　おかげで、胡瓜、トマトは草の中

　　　無農薬　胡瓜さがす手に　虫とまる

　トマトはあまく、地胡瓜、こりこり、

　なんとも美味しい、至福の時

　まさに、旬の味、　
　　　　
　　　　

とうきび｛とうもろこし｝は、

とうきび米と言って主食だった。

三大栄養素、たんぱく質、脂質、炭水化物

が豊富で、ビタミンB２、E、C、など、いっぱい

動脈硬化予防リノール酸も多いとか

とうもろこしは、糖質が多いから、の話がありますが

新品種とは、違って、あまり甘くなく

昔ながらの、味、あそとうきび

成分分析の時代、阿蘇とうきびの、とうきび米の

意味がようわかります。

ウーロン茶と、とうきび茶で、どちらが

痩せるか、の実験で、体脂肪が、減った、とうきび茶に

軍パイがあがった、報告があります。

昔、阿蘇の娘は、便秘しらずで、ほっぺた赤く

よか女子｛おなご｝と言われていた。

成程です。

とうきびの実の上についている、ひげ{雌しべ｝は

漢方薬の仲間、利尿作用の王様、腎臓に

良いとされている。

秋に、ナツバテ、やってくる。とうきび食べ

ひげ、飲みましょう。

身近な薬草、先人は、利用してきているようです。

　茄子は瓜科と同じように、体を冷やす

　野菜です。｛瓜科の冬瓜は体を温めます｝

　8月ー9月が茄子の旬です、暑さ厳しい頃
　
　有り難い野菜です。それに、紫の茄子の皮

　アントシアニンの色素で、ナスニンと呼ばれる

　成分いっぱい。生活習慣病の犯人

　活性酸素をやっつける、「抗酸化作用アントシアニン

　の、ナスニン」健康のお助けマン

　でも、ナスニン水に溶けやすい。そこで、

　あげもの、いためものなど油と相性のいい茄子料理

　効率良いナスニン料理の出来上がり

　茄子の皮を、黒焼きにして、粉にして

　粗塩に混ぜ、昔の人は、歯磨き、歯茎を

　こすり、していたそうです。

　先人がしてきた事、現代人評価してきたようです。

　秋茄子は嫁に食わすな、秋茄子は灰汁がつよくなり

　身を冷やすことから、可愛く、優しい、嫁を

　気ずかっての、言葉でしょう。

　　では又お会いしましょう

　　　　　一期　一会

お盆も終わり、朝、晩、肌布団が
必要になりました。
阿蘇は秋が早い。

畑の枝豆が食べごろ、茄子も
秋には、秋の食べ物あり
四季ありは、ありがたい。

枝豆といえば、ビール

枝豆すごい、肝臓機能をたかめ
腸を整え、造血までしてくれる
ホルモンバランスの調整までする
ビールの、アルコール消してくれるかも
なかなか、たいした、すぐれもの

栄養も負けない
ビタミンＡ、B１、B２、C、E、
コリン、に、ナイアシン

お塩をいれて、ゆがけば、出来上がり
添加物無しの、天然の気そのまま
頂ける
四季のもの、頂くは、
体が求めるもの、自然の命
有り難く頂きましょう

　次の夜話で、また、お会いしましょう。

　　　一期　一会

一年一度の飾りつけ、仏間が
晴れやか、華やかになる。考えて
みると、お正月の門松、女の雛さん
男の兜、福は内の豆まき、
春の彼岸、秋彼岸、

先人は、自然と、ともにの、暮らしの
中で、命ながらえ、幸わせを願う
思いを、ある時は、神楽にものせ
行事を創ってきたかと、思う

お香の香りの中で、灯篭の明かり

送りだんごを供えた、お盆も
終った。

虫の声　首までどっぷり　お湯の中

墓の草，取り終え空に，とんぼ舞う

仏壇もきれいに、お花も供え

盆提灯出して、何時ものように

迎え団子に、咲きそろってきた

げんのしょうこ　の花をのせましょう

身近な人の思い出と、過ごす三日間

大事にしましょう。

げんのしょうこの花だったのに

ハウスのバナナの写真、間違えました。

故郷で、先祖様のご供養、体にしみた
故郷の星、風，舌に残る味、人の情け
故郷っていいなー

緑の残る故郷には、今の時分あるかも
どくだみ、げんのしょうこ、おおばこ
かきどうし、テンプラにおしたしに
食べると、お盆のご馳走こなして
疲れもとれる、

今も昔も、生薬、薬草野の菜を食べてみましょう

違った故郷の思い出、になるかも。

先ほどまで、何時もと変わらぬ、生活が、

瞬時に何もかにも、変わって、大切な人まで

亡くしてしまう。テレビで、生きる希望が

もてない、との、お年寄りの姿が、心に沁みます。

どうか、頑張って下さい。

　　私の家は、阿蘇の地震核の上にあります

災害のテレビ見るたび、明日は我が身かと思います。

何時もと変わらず、仏様にお茶をあげ、朝茶を飲む

生活に、感謝してしまいます。

更に暑さ厳しくなりますどうか、お体大切に

頑張ってください。

どくだみ、｛十薬｝かきどうし｛連銭草｝、

おおばこ、{車前草｝すべて、生薬の仲間

どくだみ、は、肌の弱い人のお助けマン

かきどうし、は、糖尿、体脂肪、便秘、の出番

おおばこ、は、体脂肪、よもぎと合わせて、

使うと、気管支の弱い人には、喜ばれる

惣菜には、てんぷら、サラダ、カレー、シチュウー

と、又パンの生地に刻みこんでも美味しい

薬草茶の時は、生を煎じてもよいのですが

陰干し乾燥して、鍋で空煎りしたものを

煎じて、飲むのが美味しい

先人は、食べる、飲む、肌に塗る、などして

体に良し、悪し、を残している。

以前にも、お喋りしましたが、野菜は、野の菜

薬草は野の菜、旬の薬草、食べ、飲み、しましょう

ついでに、夏の旬の野菜、瓜科、にがごうり

等は体を冷やしてくれます。すいか、は

利尿作用があり、腎臓に良いとされています

すいかの、皮の一夜漬けおいしい

石川県の夏の銘菓の一つ、胡瓜の皮をミキサーで

つぶした、夏の生菓子があります。

食べ物は捨てるところは、ないようです。

諸物価の値上がり、眉が開かぬ家計簿

笑顔で工夫、体と家計簿、乗り切りましょう

又の夜話で、お会いしましょう

　　　一期　一会

ためおいた一年分の新聞のチラシで

作られた七夕飾り、ほんとうに、綺麗だった

子に孫に美しい、空、水、土、を残したい

願いをこめ、チラシ折る老いた手に、力が

はいったことでしょう。昨日までの、雨が

嘘のように晴れ、天の川にシルバー仲間の

願いが、届く美しい夜空になりました

薬膳カレー、厨房はりきりすぎで、

私の路線から、少し脱線のカレーに

なったけど、はちかれーに、うこん、くちなし

しもん、ハーブなどで手作りルーに、

薬草たっぷり、まあ、美味しいカレーが

出来ました。子供さんも、お替りしていました

数多くの薬草使わないでも身近な薬草

使った薬膳カレー作ってみませんか。

今の悪い季節胃ごこちの良い、カレーに

なると思います。今の身近な薬草

明日のお喋りに致しましょう。

　　一期　一会

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