シモン芋は白甘藷(しろかんしょ)の一種で植物繊維・ポリフェノール・ビタミン類・ミネラルを多く含み、現代人に不足しがちな栄養素を補う働きがあるといわれています。
シモン芋の特徴としては食物繊維・ポリフェノール・カルシウムは他イモ類に比べると２〜５倍も豊富に含んでいます。特に※ビタミンKが豊富に含まれている。食物繊維不足やお肌が気になる方、ダイエットしたい方などに大変ご好評頂いております。 |
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| シモン一号 |
| 品 名 |
シモン１号(原種を改良したもの) |
| 科 名 |
ヒルガオ科 |
| 名付け親 |
ブラジル連邦国立農科大学
シモン・S・チェーン教授 |
| 原産国 |
南米ブラジル(アマゾン上流) |
| 日本への渡来 |
1973年に原種を改良したシモン一号の名称で台湾の楊天和医師により伝えられ熊本には翌年伝えられる。 |
| 第62回日本血液学会でビタミンK２の威力が報告される。 |
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